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27일 오후 편 알토란 538회에서 소개된 김준년 대표 & 궁 셰프 이상민의 '안동찜닭' 레시피와 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.◆ 기본 재료 생닭 (1마리) 감자 (2개) 당근 (1개) 양파 (1개) 대파 (2대) 간장 (적당량) 설탕 (적당량) 다진 마늘 (1큰술) 생강 (약간) 물 (적당량) 참기름 (1큰술) 후추 (약간) ◆ 만드는 방법 1. 닭 손질하기: 생닭은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 야채 손질하기: 감자와 당근은 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 양파는 반으로 자르고, 대파는 어슷썰기 합니다. 3. 양념장 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 조리 시작: 냄비에 닭과 물을 넣고 끓이다가 양념장을 넣고 중불에서 조리합니다. 5. 야채 넣기: 감..

건강, 생활 2025. 4. 27. 19:52

편스토랑에서 공개된 류수영 어항가지 레시피가 요즘 큰 화제인데 오늘은 이 특별한 어항가지 레시피를 쉽고 자세하게 소개해드리겠습니다. 가지를 활용해 집에서도 레스토랑급 요리를 만들 수 있다는 점에서 많은 사람들의 관심을 끌고 있는데 요리 초보자도 걱정 없이 따라 할 수 있도록 설명드리니, 끝까지 집중해 주시기 바랍니다. ● 어항가지란 무엇인가?어항가지는 중국 요리에서 유래한 음식으로, 가지를 튀겨 바삭하게 만든 후 특제 소스를 부어 완성하는 요리이며 '어항'은 원래 생선 요리를 뜻하지만, 여기서는 가지를 사용해 고소하고 촉촉한 맛을 살렸습니다. 류수영은 이 전통적인 레시피를 본인 스타일로 재해석하여 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 소개했는데 그 방법을 지금부터 자세히 알아보겠습니다. ● 편스토랑 류수영 어..

건강, 생활 2025. 4. 27. 13:45

미니멀리스트는 불필요한 것을 줄이고 본질에 집중하는 삶의 철학을 실천하는 사람을 의미하는데 미니멀리스트의 정의, 특징, 실천 방법, 그리고 미니멀리즘이 삶에 미치는 긍정적인 영향을 체계적으로 살펴보겠습니다.● 미니멀리스트의 정의미니멀리스트는 최소한의 소유를 통해 최대의 만족을 추구하는 사람으로 단순히 물건을 적게 갖는 것이 아니라, 삶의 다양한 영역—소비, 인간관계, 시간관리 등—에서 자신에게 진정으로 필요한 것만을 남기고 나머지는 과감히 비우는 태도를 의미합니다. ● 미니멀리즘이 중요한 이유현대 사회는 과잉 소비와 정보의 홍수로 인해 많은 사람들이 정신적으로 피로함을 느끼고 있습니다. 이러한 환경 속에서 미니멀리즘은 스트레스를 줄이고, 삶의 질을 높이며, 자신에게 집중하는 삶을 가능하게 합니다. 미니멀..

건강, 생활 2025. 4. 24. 21:16

사회복지사는 클라이언트의 감정을 자유롭게 표현할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 하며 이를 위해 다음과 같은 접근 방식을 고려할 수 있습니다. 1. 안전한 환경 제공: 클라이언트가 자신의 감정을 안전하게 표현할 수 있는 환경을 조성하는 것이 중요하며 비판이나 판단 없이 경청하고 수용하는 태도를 유지해야 합니다.2. 비밀 보장: 클라이언트의 사생활과 비밀을 철저히 보호함으로써 신뢰를 쌓고, 그들이 자신의 감정을 솔직하게 드러낼 수 있도록 도와줍니다.3. 경청과 공감: 적극적으로 듣고, 그들의 감정 상태를 이해하며 공감을 표현하며 이는 클라이언트가 자신의 감정을 인정받고 있다는 느낌을 주어 더 자유롭게 표현할 수 있게 합니다. 4. 감정 인식 및 표현 기술 지원: 감정을 인식하고 표현하는 방법을 교육하거나 연..

건강, 생활 2025. 4. 23. 21:44

현대인의 필수템, ‘목 편한 케어 플라잉 목 마사지기’는 장시간 컴퓨터나 스마트폰을 사용하는 생활 습관으로 인해 목과 어깨 통증을 호소하는 사람들이 늘어나면서, 손쉽게 집에서 사용할 수 있는 목 마사지기 제품들이 큰 인기를 끌고 있습니다. 그중에서도 ‘목편한케어 플라잉 목 마사지기’는 편리함과 성능, 디자인을 모두 갖춘 제품으로 소비자들의 호평을 받고 있습니다.◆ 목편한케어 플라잉 목 마사지기 특징1. 입체적인 4D 마사지 기능 이 제품은 단순히 진동만 제공하는 일반적인 마사지기와 달리, 4D 입체 마사지 기술을 통해 실제 마사지사의 손맛처럼 섬세한 마사지 효과를 주며 회전하는 지압볼이 목 근육을 깊숙이 자극하며, 굳어진 근육을 효과적으로 풀어주는 데 도움을 줍니다.2. 열 온열 기능으로 혈액순환 개선목..

건강, 생활 2025. 4. 23. 13:54

청소년 멘토링은 경험과 지혜를 갖춘 성인(멘토)이 청소년(멘티)과 지속적인 관계를 맺고, 멘티의 성장과 발달을 지원하는 활동을 의미합니다. 단순한 조언이나 상담을 넘어, 멘토는 멘티의 잠재력을 발견하고, 스스로 문제를 해결하며 건강하게 성장할 수 있도록 정서적 지지, 정보 제공, 역할 모델 제시 등 다양한 방식으로 돕습니다. 이는 청소년들이 학교, 가정, 사회생활에서 겪는 어려움을 극복하고, 긍정적인 자아 개념을 형성하며, 미래를 설계하는 데 중요한 역할을 합니다. 1. 청소년 멘토링의 핵심 개념① 관계 중심성: 멘토링은 일회적인 만남이 아닌, 멘토와 멘티 간의 지속적이고 신뢰로운 관계를 기반으로 합니다. 이 관계 속에서 멘티는 안정감을 느끼고, 멘토에게 솔직하게 자신의 생각과 감정을 이야기하며, 필요한..

건강, 생활 2025. 4. 21. 21:49

청소년복지는 청소년들이 건강하게 성장하고 발달할 수 있도록 사회적, 경제적 지원을 제공하는 것을 의미하는데 오늘은 청소년복지를 보는 관점과 개념에 대해 알아보겠습니다. 청소년복지는 단순히 문제 청소년을 선도하거나 보호하는 것을 넘어, 모든 청소년이 잠재력을 최대한 발휘하고 사회 구성원으로서 행복한 삶을 누릴 수 있도록 돕는 포괄적인 개념입니다.1. 청소년복지를 바라보는 관점은 다음과 같습니다. ① 발달적 관점: 청소년기는 신체적, 심리적, 사회적으로 급격한 변화와 성장이 일어나는 중요한 시기입니다. 이 관점에서는 청소년의 발달 단계별 특성과 욕구를 이해하고, 그들의 건강한 발달을 지원하는 것을 청소년복지의 핵심 목표로 봅니다. 교육, 상담, 문화 활동 지원 등을 통해 청소년의 잠재력을 개발하고 긍정적인..

건강, 생활 2025. 4. 21. 21:29

최근 몇 년 사이, 중장년층의 여가 문화가 다양해지면서 새로운 트렌드로 주목받고 있는 것이 바로 콜라텍이며 콜라텍은 ‘콜라(club)’와 ‘디스코텍(discotheque)’의 합성어로, 술 없이 즐길 수 있는 건전한 댄스 공간을 의미합니다. 이곳은 주로 50대 이상 중장년층과 노년층이 모여 춤과 음악을 즐기며 소통하는 공간으로 인기를 끌고 있습니다.1. 콜라텍의 유래와 특징콜라텍은 2000년대 초반 처음 등장했으며, 초창기에는 학생들이 춤을 즐기기 위한 공간으로 시작됐지만 점차적으로 중장년층의 여가 공간으로 변화하게 되었고, 오늘날에는 건강한 댄스 문화로 자리 잡았습니다. 콜라텍의 주요 특징은 다음과 같습니다:건전한 분위기: 주류 판매가 금지되어 있고, 대부분의 콜라텍에서는 음료로 콜라, 커피, 주스 등..

건강, 생활 2025. 4. 19. 17:10